「 月別アーカイブ：2020年01月 」 一覧

我が敷地で　晴れていると一番　温かい場所は裏山の斜面です 場所はここ 木が生えておらず直で日光があたり傾斜している為に　冬の低い日差しであっても　ほぼ垂直にちかい角度で太陽光を受けとめれるのですんごい …

さて本日は　やっと干し肉が食べられる状態になったので実食してみようと思います　塩加減がどうなっているのかとても気になる所です しかしただ食べるだけではつまりません そこで以前から考えていた　新ドラム缶 …

今年は雪が少なくて失念していたが車輪小屋に補強を入れておくのを忘れていた 普段は邪魔なので外しているのだがこの時期限定で雪がもっさり積もっても耐えられるようにこのように柱を一本追加しているんだった 去 …

自動燻製機に　肉を吊り下げ　その晩に薪ストーブをつかったので次の日の朝にはもういぶされているはずだ その為の自動燻製機だもんね　左手はそっと添えるだけ！ 翌朝　薪ストーブを付ける前に回収しておく　スト …

最近　よくツーリングソロキャンプにいくようになりそのあたりで使う道具をちょいちょい買っているのだが　今回新しい物を購入した そいつは斧とファイアスターターだ 本当は斧だけ欲しかったのだがそれだと200 …

我が小屋には一応　調理の為の携帯コンロがある 薪ストーブのある暮らしをしていようがそれで全てを賄っているわけではない 冬場で薪ストーブが付いている時なら良いのだが例えばカップメンの少量のお湯を沸かす為 …

この前　塩水に肉をつけて熟成させていたのですがその後は天候が悪く干せる日がなくてそのままずっと熟成させっぱなしだったのだが本日は天気がよいので干していくよ 塩水につけていた袋を破いて肉を串にぶっ刺して …

この前自分で冬タイヤを履き替えたのですがそれから少し走ったのでもう一度ボルトの緩みなどがでていないかチェックしておくことにしました まだタイヤ交換をするのは数回で自分を信用していないのでしっかりメンテ …

私はここでの生活ではあまり肉を食べません 何故かといえばその一番大きな理由は冷蔵庫が無いからです この時期なら表の日陰なりに置いておけば冷蔵庫と同じようなものなので数日なら保管も可能なのかもしれないが …

去年の秋口にいつものようにツリーハウスにお手製の一斗缶ストーブを導入した あいつも三年目になるので組み立てるのはお手の物 一斗缶に入るサイズの薪も去年沢山確保してあるのでそれも一緒に運び込む このブロ …